Leah Patitucci

Domaine : Cuisine
École :Vancouver Community College
Employeur : The Pear Tree Restaurant
Ville et province : Vancouver (C.-B.)
Âge : 21

Biographie

Mon cheminement dans les métiers spécialisés en fut un des plus naturels. Mon intérêt pour la cuisine remonte à un très jeune âge; dès la première occasion, je me lançais dans la cuisine pour expérimenter avec des ingrédients et des recettes! Une fois sur cette voie, j’ai saisi toutes les occasions de réussir. Mes objectifs sont de continuer à apprendre, à concourir, à me dépasser et à définir ma propre identité en tant que chef.

J’ai participé pour la première fois aux concours régionaux en 2015 et ensuite en 2018, en Colombie-Britannique, où j’ai remporté une médaille d’or. Par la suite, j’ai participé aux Olympiades canadiennes des métiers et technologies de 2018, à Edmonton, où j’ai aussi remporté la médaille d’or. J’entreprends mon entraînement dans l’espoir de faire partie d’Équipe Canada WorldSkills 2019 au 45e Mondial des métiers de 2019, qui se tiendra à Kazan.

Fait intéressant

J’ai le plus adorable des chiens. Il se nomme Elliott et il est un chien de refuge.

Compétences essentielles

Selon moi, la compétence essentielle la plus importante au cours de ma formation et lors de mes compétitions est la formation continue étant donné que j’acquiers de nouvelles compétences et me perfectionne constamment.

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